코리안 디저트 카페 설빙이 롯데웰푸드와 협업해 선보인 신메뉴 ‘깨먹는 THE돼지바설빙’이 폭발적인 반응을 얻으며 출시 열흘 만에 누적 판매량 10만개를 돌파했다. 출시 직후부터 전국 주요 매장에 소비자 발길이 이어졌고, 일부 매장에서는 품절 사태까지 빚어졌다.

지난 8월 26일 선보인 이번 신메뉴는 오랜 시간 사랑받아온 ‘국민 아이스크림’ 돼지바를 설빙만의 방식으로 풀어낸 것이 특징이다. 바삭한 크런치 토핑과 초콜릿 코팅, 통째로 올라간 돼지바 아이스크림 등 돼지바를 상징하는 요소를 그대로 담아내면서, 설빙 특유의 우유얼음과 딸기 과육 소스를 더해 색다른 조화를 완성했다. 이를 통해 기존 돼지바의 친숙한 맛을 한층 업그레이드해, 설빙만의 해석이 더해진 차별화된 디저트로 재탄생했다.

설빙은 이번 ‘깨먹는 THE돼지바설빙‘ 출시와 함께 최근 유행하는 AI 기반 홍보 콘텐츠를 도입했다. 기존 돼지바 캐릭터를 AI로 구현한 홍보물과 알바생 ‘설도니‘ 콘셉트의 AI 영상을 통해 Z세대를 비롯한 젊은 소비자들에게 신선한 재미를 주며 브랜드와 메뉴에 대한 관심을 끌어냈다.

‘깨먹는 THE돼지바설빙‘ 출시 직후 SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 “돼지바가 설빙으로 재탄생했다“는 인증샷과 후기가 빠르게 확산됐다. 온라인 화제성이 곧바로 매장 판매로 이어지면서, 일부 매장은 주말마다 준비 물량이 조기 소진되기도 했다.

이번 성과는 단순한 신메뉴 흥행을 넘어 설빙의 콜라보레이션 전략이 효과적으로 작동하고 있음을 보여준다. 설빙은 아이스크림, 제과, 캐릭터 등 다양한 브랜드와 협업하며 세대를 아우르는 경험을 제안해 왔고, 돼지바 협업도 그 연장선에서 호응을 얻고 있다.

설빙 관계자는 “소비자들에게 익숙한 브랜드를 설빙만의 방식으로 새롭게 해석한 이번 메뉴가 기대 이상의 반응을 얻고 있다“며 “앞으로도 다양한 협업과 새로운 시도를 통해 디저트 시장에서 설빙만의 차별성을 더욱 강화해 나가겠다”고 말했다.